TODO LO QUE USTED
DEBE SABER ACERCA
DE LA CARNE DE ANGUS
La Ternera Tradición CB ANGUS, es una carne gustosa y de calidad procedente de nuestras granjas kilómetro cero. Nuestra marca Angus es un producto auditado y controlado por la empresa ICC.
1.
La raza bovina conocida como Angus es originaria de tierras de Escocia y recibe su nombre de la localidad Angus, situada en el noroeste de las Islas Británicas.
2.
La gran expansión de la raza se produjo en el siglo XIX. Es frecuente encontrarla en Sudamérica (Argentina y Uruguay), donde se la denomina Aberdeen Angus, y en Norteamérica (Estados Unidos y Canadá), donde se la conoce como Black Angus (Angus negro) o Red Angus (Angus rojo).
3.
Los animales de la raza Angus se caracterizan por tener el pelaje de color negro (aunque en ocasiones es colorado), y por carecer de cuernos. En animales de importación, se trata de novillas de entre 24 y 48 meses.
4.
En CarnsB hemos decidido comercializar la carne Angus porque nos gusta su exquisito sabor, su jugosidad y su excelente grado de marmoración, seleccionando en granja los mejores ejemplares de ternera hembra de menos de 1 año.